ABOUT US

ビールの世界は実に多様です。
その多様性にはじめて触れた瞬間、自分でビールを作りたいという思いが湧き上がり、その思いは次第に強い情熱へと変わっていきました。
そんな時、ある尊敬するブルワーからこんな言葉を聞いたのです。

「ビールに正解はない。レシピは無限大だ。」
「たとえ生涯ビールを造り続けても、終わりが来ることはないだろう。」
「それはすなわち、終わりのない冒険のようなものだ。」

この言葉に、僕は深く感銘を受けました。この無限の可能性に魅了され、「permanent adventure」という信念を胸に抱きました。
そして、その思いをブランド名に込め、permanentと名付けました。
僕たちが創り出すビールは、常に新しい冒険への招待状です。終わりのない冒険の中で、いつまでも挑戦し続ける―それが僕たちのビール造りの哲学です。