permanentの#7バッチ、「MTG〜まーいいからテキトーにグルーヴ〜」の750mlボトル2本セットです。

#7「MTG〜まーいいからテキトーにグルーヴ〜」 – Brut Belgian Hybrid Ale

Style: Brut Belgian Hybrid Ale
ABV: 8.5%
IBU: 19
醸造年月：2025年6月
瓶詰め年月：2025年6月
　

みんなで輪をつくって芝生に寝転んで大瓶のクラフトビールを分け合うなんて最高にチルな時間。今日できた新しい友達とも〜まーいいからテキトーに〜乾杯しようよ。
こんなテーマで造った、シャンパンを思わせる様なキレときめ細かな泡、白ブドウの様なニュアンスを楽しめる発泡酒ができました。
　
_________________________
　
　
今年、札幌市南区澄川で彗星の如く誕生した野外フェス「MTG〜まーいいからテキトーにグルーヴ〜」。イベントの公式ビールを造らせて頂きました。
　
東京からの移住者でスリフトショップを経営する「Thrift shop Shiya Shica by henteco.coi」のヤスさん、大阪からの移住者でエキゾチックな飲み屋を経営する「ちりん」のこうへいさんの2人が澄川で出会い立ち上げたこのMTGというイベント。
@shiya_shica
@chillin_sumikawa
札幌市澄川エリアでは初となる本格的な野外音楽イベントで、札幌を拠点とするさまざまなジャンルのアーティスト30組以上が出演予定です。ロック、ヒップホップ、レゲエなど、ジャンルの垣根を越えた“ミクスチャー”な音楽体験を楽しめます。さらに、フェスの魅力は音楽だけにとどまらず、飲食ブース、ワークショップ、ヨガ、古着屋、アートなど、多岐にわたるカルチャーが1つのフェスに共存することで、本来交わらなかったであろう人々がイベントを通じて自然に出会える空間を創ります。
音楽を聴いたりお酒を飲んだりするだけでなく、その場の空気や時間の流れ方によって生まれる「チル」という体験で世代もジャンルも超えて誰もが自然に交われる空間をつくろうというのがMTGです。
　
イベントの開催が決まった時に、地元南区のブルワリーということで声を掛けて頂きました。
折角なのでフェスの最中に楽しめるビールを造ろう！ということで2人とテーマをあれこれ考えていました。
permanentのビールは"誰かと分け合う"瞬間を想像して醸造しています。1本のボトルからビールを分け合って乾杯が生まれればこのイベントで新しくできた友達ともすぐに打ち解けられる様なビールにしたいよねと話していました。
みんなの「チル」を彩るビールになれば良いなと思います。
　
ヤスさんからあったリクエストは、「副原料は使わずにシンプルな構成でシャンパンや白ワインの様な味わいと適度な度数が欲しい」との事だったのでそのままpermanentらしい製法で実現させてみようと思いました。
NZのホップ、ネルソンソーヴィンを中心に4種類のホップを配合して白ブドウや柑橘、ハーブ、スパイスなどのニュアンスを合わせてみました。酵母は2種類のベルジャン酵母をミックスしてクリーンでドライな仕上がりにしてみました。数値上の度数は8.5%あるものの、度数を感じさせないドライでスルスル飲める感覚は正に「チル」にぴったりかと思います。

ホップの華やかさを楽しみたい時はすぐに。
じっくりと寝かせても味わいに深みが出て美味しく楽しめると思います。


＜取り扱い注意事項＞
・ギフトラッピングは承っておりません。
・佐川急便のクール便にてお届けします。
・商品到着後は直射日光を避け、冷暗所で保管してください。
・ボトルをよく冷やした状態で開栓してください。
・瓶内二次発酵の製品につき、開栓時に泡が噴き出す場合がありますのでご注意ください。
・未成年者への酒類の提供は法律で禁止されています。十分にご注意ください。